Camarones al ajillo

 

No hay nada más sencillo de preparar que unos camarones al ajillo, sin embargo su sencillez no le quita lo delicioso, la combinación de camarones con ajo y perejil, acompañado de pan tostado es una maravillosa mezcla que halaga delicadamente al paladar, son ideales para presentar como entrada.

Teniendo una gran oferta de mariscos en nuestro país es muy fácil encontrarlos frescos, esta receta funciona para langostinos.

Ingredientes

  • 600 grs. de Camarones
  • 6 dientes de ajo
  • perejil finamente picado
  • Aceite
  • Sal

Preparación

Comience pelando las colas de los camarones, pelar y picar el ajo finamente, luego calentar el aceite, se añaden a los ajos y se dejan unos momentos sobre el fuego, hasta que se dore; se agregan los camarones, y cuando toman color se salpimientan, para servir es ideal en cazuelitas de barro, individuales casi hirviendo, se espolvorean con perejil finamente picado y se sirven con pan tostado.