Ensalada de verduras rostizadas con maní

Redacción: Lcda. Victoria Bracho

No hay mejor forma de comenzar una dieta con los nutrientes necesarios que además son deliciosos. En nuestro portal queremos compartir contigo esta deliciosa ensalada de verduras rostizadas con maní que te encantara y llenara de originalidad tus comidas.

Como punto importante esta ensalada de verduras, tiene como acompañante especial el maní el cual aporta múltiples beneficios, entre ellos aporta ácido fólico, por lo que puede ser un buen snack para las mujeres embarazadas o que están buscando embarazarse. Es antioxidante y tiene alto contenido de vitamina E. Aumenta el nivel de serotonina en el cuerpo, lo que previene la depresión.

ensalada de vegetales

INGREDIENTES

  • 1 coliflor troceada
  • 200g de zanahoria
  • 1 taza de maní tostados
  • 2 tazas de espinaca
  • 8 de aceite de oliva
  • 1 limón exprimido
  • 1 de paprika
  • 1 diente de ajo picado

INSTRUCCIONES

  1. Mezcla las zanahorias y coliflor con la mitad del aceite de oliva, el ajo y la paprika.
  2. Rostiza a 200° C durante 15 minutos; deja enfriar.
  3. Combina la espinaca, maní, jugo de limón y el resto de aceite de oliva; salpimienta al gusto y sirve.

Comer ensaladas proporciona a nuestro organismo vitaminas, energía y nutrientes necesarios para la salud de nuestro cuerpo, además que hace completo y balanceado nuestros platos del día a día. Te invitamos que incluyas de forma constante y consiente, ensaladas a tu dieta y costumbre alimenticia, lo cual brindara beneficios a todos los integrantes de la familia.

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Existe una gran variedad de ensaladas, con todo tipo de ingredientes y adaptadas a los gustos de cualquier paladar, te recomendamos ver que otras ensaladas hemos mostrado para ti en nuestro portal y así escoger cual se adapta más a tu ocasión o momento ideal para degustar.