Viaje a la Ruta Gastronómica de Yaracuy en su tercer aniversario
En septiembre de 2015 comenzó una iniciativa que se celebra. Entonces, cinco restaurantes, unos productores de naranjas y los emprendedores de la cerveza artesanal...
Pisca Andina, una dama ampliamente conocida
La Pisca Andina se prepara con papas, leche, queso y se aromatiza con cilantro. No es extraño que se acostumbre a tomarla con frecuencia:...
El 18 de octubre arranca 1ra Especialización en Cacao y Chocolate de Carabobo
El próximo jueves 18 de octubre inicia en los espacios del Centro de Estudios Gastronómicos de Venezuela la primera Especialización en Cacao y Chocolate del...
Cómo hacer Leche Condensada casera
Me gusta la idea de hacer este tipo de recetas, que aunque algunas veces lleven más tiempo y trabajo que ir en un salto...
Mutabal o Crema de Berenjenas
El Mutabal, o crema de berenjenas es similar al Falafel y el Hummus , se suele servir de entrada (mazzeh) y se consume principalmente en la zona del levante del Mundo Árabe. En...
Enchiladas suizas para salir de apuro
Una receta de comida mexicana que es conocida en todo el mundo son las enchiladas suizas para salir de apuro, son sencillitas de preparar...
Ratatouille a la manera de Thomas Keller
¿No les pasó que cuando estrenaron la película de Disney Pixar "Ratatouille" les dieron ganas de hacer el plato que la rata/cocinero Remy le...
Sopa de tomate casera
La sopa de tomate hecha en casa es de los alimentos más sanos y que mejor sientan a nuestro estómago en cualquier almuerzo del...
Pollo al horno en jugo de naranja y ensalada de espinaca con tomates
Si hay una receta sencillita, sabrosa y que no deja mal es el pollo horneado con jugo de naranja, cebolla y papas, arroz y...
Polvorosa de pollo a la manera venezolana
Al probar esa masa crujiente que se desmorona rapidito en cada mordisco y deja al descubierto un gustoso guiso de pollo es gloriosa
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